Drogi gatunek, ponieważ zbiera się tylko młode pączki i robi się to ręcznie. Smak jest delikatny, prawie niezauważalny dla osób przyzwyczajonych do mocnej czarnej herbaty. Parzy się w niskiej temperaturze, w przeciwnym razie traci wszystkie swoje właściwości. Warto spróbować, jeśli chcesz zrozumieć, dlaczego niektórzy ludzie są gotowi zapłacić za herbatę tyle, ile za dobre wino.